果岭草

满贯棋牌游戏下载刀哥说茶丨苦底普洱茶好茶的

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2019-11-06     浏览次数:    

时下圈子里有一种说法:“苦底的普洱茶值得存”。于是普洱收藏者们便陷入盲目寻找苦底茶的误区,以布朗山为首的苦底茶顿时变成为香饽饽   时下追逐的山头茶一昧以布朗山苦底为荣,所以不管是九千九还是九块九,一律购之收之藏之   时下追捧的品牌茶一昧以“勐海”、“班章”概念为大,所以不管是【轩辕号】还是【轩辕猪】(大益【拱金耙银】猪饼,据说有轩辕号的影子),不管是【蜜韵】还是【云起】,不管是【布朗孔雀】还是【千羽孔雀】,一律抢之拍之炒之   记得中学语文课里鲁迅曾说:“一见短袖子,立刻想到白胳膊,立刻想到体,立刻想到生殖器,立刻想到性交, 立刻想到杂交,立刻想到私生子。中国人的想象惟在这一层能够如此跃进。”( 鲁迅《小杂感》)   鲁迅先生说的够辛辣,我以为中国人的想象除了对“性”,对“茶”也如是:一见勐海,立即想到布朗山、立即想到班章村,立即想到老班章,立即想到几百年古树、纯料、单株,立即想到茶王…   不得不承认,有些带苦底的普洱茶经过数年合理的存放之后,转化效果确实不错,但不是所有带苦底的茶都有这种效果的,至少,您该弄清楚这些茶是哪些因素造成的苦底   从植物学范畴就有野生种茶和栽培种茶之分,很多野生茶未经驯化,能否饮用,需待进一步科学验证。比如元江猪街就有野生大茶树,树龄没得说,有茶农试做成晒青茶样,笔者就喝过一口,整个下午口腔喉咙都是苦的   “橘生淮南为橘,生于淮北为枳”,同为云南大叶种,在不同地域生长的茶树,苦涩度不一样   大家都以为老曼娥是最苦的茶,实际上小勐宋先锋寨的苦茶,苦得就像一把尖刀,直入喉底,苦到心底!他的苦比黄连还厉害,而且长久不化,茶友喝过后说这是一种“丧心病狂苦”,苦了许久之后才出现丝丝回甘,堪称普洱茶第一苦   南糯山竹林寨的茶也非常的苦,入口下去苦感就充斥着整个口腔,有茶友说,喝了这里的茶可以说苦到头皮发麻,不过苦感褪去得比先锋寨的茶快一些,相比之下,老曼娥的苦只能排第三   同一地域的茶树,树龄大的口感协调性上要占些优势,茶树龄较小,吸收土壤的养分较少,其他滋味表现较弱,此时这种原性就体现的尤为突出,表现在苦底上,就是“苦味化得慢”,这也是古树茶受追捧的原因之一,不过也要注意上述的树种问题,即使树龄够大,选到苦而不化的野生茶就麻烦了   这个大家现在都很关注了,生态好自然生长的茶树与人工施肥打药的茶树造成的苦是两码事儿,前者苦后回甘,后者苦而不化。为茶树施肥,特别是尿素能迅速催长,但它会很快改变土壤结构,在台地茶仅能吸收的浅层土壤里碱性加强,所以就会造成苦涩增加   春茶为上,最为香,甜或回甘。夏茶最次,入口便苦,有甚者接近于中药的苦,因为夏季雨水充足,虽助长了茶条索的宽大,亦造成苦底,相反,接受阳光日晒充足的植物,味偏甜,水果蔬菜同理   现在的茶山制茶的茶农,可以完全根据顾客的需要,为迎合不同顾客口感可以随时改变制茶工艺,或重度萎凋、或聚堆闷黄、或高温杀青、或烘干提香   这样工艺制成的茶品,即使新茶阶段满足暂时的口感,却严重损耗和破坏了普洱茶的物质结构,后期转化只能是越来越差了。比如存了烘干过的普洱茶,存到后期,只会越来越苦,这就是您追求的苦底茶么   高尔夫球运动中有一个术语叫“果岭”,是指球洞所在的草坪,球打到果岭草坪上,意味着参赛者的球离球洞不远了。不考虑以上因素,盲目地追新逐苦,您好不容易找到的苦底茶,大概率不是您登上一个新台阶存好茶的“果岭”,却很可能成为费时费钱费房存下大批“劣茶”的雷区   (本文原创 作者:刀哥更多好文及茶文化知识,请关注新茶媒,关注刀哥说茶)返回搜狐,查看更多 满贯棋牌 满贯棋牌app 满贯棋牌手机版官网 满贯棋牌游戏大厅 满贯棋牌官方下载 满贯棋牌安卓免费下载 满贯棋牌手机版 满贯棋牌大全下载安装 满贯棋牌手机免费下载 满贯棋牌官网免费下载 手机版满贯棋牌 满贯棋牌安卓版下载安装 满贯棋牌官方正版下载 满贯棋牌app官网下载 满贯棋牌安卓版 满贯棋牌app最新版 满贯棋牌旧版本 满贯棋牌官网ios 满贯棋牌我下载过的 满贯棋牌官方最新 满贯棋牌安卓 满贯棋牌每个版本 满贯棋牌下载app 满贯棋牌手游官网下载 老版满贯棋牌下载app 满贯棋牌真人下载 满贯棋牌软件大全 满贯棋牌ios下载 满贯棋牌ios苹果版 满贯棋牌官网下载 满贯棋牌下载老版本 最新版满贯棋牌 满贯棋牌二维码 老版满贯棋牌 满贯棋牌推荐 满贯棋牌苹果版官方下载 满贯棋牌苹果手机版下载安装 满贯棋牌手机版 满贯棋牌怎么下载



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